steak frites / steak goreng

Prancis · Eropa

Piring dengan irisan steak panggang dan setumpuk kentang goreng renyah.
steak frites / steak goreng

Steak-frites memadukan steik sapi dengan kentang yang dipotong memanjang dan digoreng. Entrecôte merupakan salah satu potongan daging yang digunakan, dan daging dipanggang cepat dalam wajan panas. Kentang dapat digoreng dua kali dengan jeda di antara kedua tahap, lalu ditiriskan dan dibumbui.[1]

Salah satu olahan koki menyelesaikan steik dengan sari daging dan daun bawang iris halus, serta kentang goreng dengan oregano. Pendamping lain mencakup saus merica atau mentega maître d’hôtel dengan peterseli dan lemon.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Steak-frites — Laëtitia Visse / Le Fooding
  2. Recette de saison : comment sublimer un simple steak-frites ? — France Télévisions — Météo à la carte
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Prancis

kredit gambar

Steak-frites_(steak-and-chips).jpg

kreator:
Dcollard
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.