Tartiflette
Prancis · Eropa
- deskripsi singkat
- Gratin kaya ini mengubah kentang iris, daging babi asap, bawang, dan keju lembut menjadi hidangan pegunungan untuk cuaca dingin.
- Bahan
- Kentang dipanggang dengan lardons, bawang, krim, anggur putih, dan keju berkulit dicuci hingga kecokelatan dan meleleh.
- Catatan budaya
- Hidangan ini sangat terkait dengan masakan chalet dan kota ski Alpen, tetapi popularitas modernnya didorong oleh kampanye promosi keju.
- Salah paham umum
- Sering disajikan sebagai makanan kuno pegunungan, tetapi gratin modern yang disebutkan menjadi terkenal jauh lebih baru.
kredit gambar
Portion de tartiflette dans une assiette.jpg
- kreator:
- Benoît Prieur
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC0 1.0
- diubah:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- Ltrlg Recorder: Ltrlg
- sumber:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.