Guyanese pepperpot / pepperpot

Guyana · Amerika Latin

deskripsi singkat: Semur gelap dan harum ini mendapatkan warna dan kedalamannya dari cassareep dan proses memasak yang lama dan lembut.
Bahan: Daging yang dimasak perlahan dengan cassareep, cabai pedas, thyme, bawang, gula merah, kayu manis, dan cengkeh.
Catatan budaya: Semur ini sangat terkait dengan hidangan Natal dan dapat dipanaskan ulang selama beberapa hari karena rasa yang semakin dalam.
Salah paham umum: Warna gelapnya bukan hanya karena pemanggangan; cassareep memberikan sebagian besar warna dan rasa pada semur ini.

kredit gambar

kreator:: Simon Abrams from Brooklyn, USA
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC BY 2.0
diubah:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail and re-encoded for Gochizu review; no content edits.