Lángos

Hungaria · Eropa

Roti pipih goreng dengan topping krim asam dan keju parut di atas kertas putih.
Lángos

Lángos adalah roti goreng Hungaria yang dibuat dari adonan beragi. Dalam versi pembuat roti Gábor Pászner, tepung terigu, ragi, garam, gula, minyak zaitun, susu dan air dicampur menjadi adonan. Setelah diuleni, adonan diistirahatkan sebelum dibagi, dibulatkan dan dipipihkan.[1]

Setelah mengembang sekali lagi, potongan adonan direntangkan hingga bentuk akhir lalu digoreng dalam banyak minyak panas. Pászner menyebut krim asam dan keju sebagai topping opsional.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Lángos: ingredients and preparation — Gábor Pászner / Gábor a Házi Pék
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Hungaria

kredit gambar

Sajtos-tejfölös lángos papírlapon.jpg

kreator:
Christian Kadluba
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.