Paprikás csirke

Hungaria · Eropa

Ayam dalam saus paprika dengan pangsit kecil di piring putih.
Paprikás csirke

Paprikás csirke adalah hidangan ayam Hungaria yang dimasak dalam saus paprika. Dalam resep Tímea Tarjáni, ayam bertulang dicokelatkan dengan minyak dan mentega. Bawang bombai dan bawang putih dimasak dalam wajan yang sama sebelum bubuk paprika manis, tepung dan kaldu ditambahkan. Ayam dimasak perlahan bersama peterseli, paprika merah dan tomat.[1]

Setelah ayam matang, wajan diangkat dari api lalu krim asam dan sisa peterseli dicampurkan. Tarjáni menyajikannya dengan nokedli dari tepung terigu, telur dan krim asam, yang dibentuk menjadi potongan kecil dan direbus dalam air garam.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Chicken paprikash with nokedli — Tímea Tarjáni / Budapest Jewish Walk
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Hungaria

kredit gambar

Paprikás Csirke Galuskával.jpg

kreator:
Sumit Surai
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.