indio viejo

Nikaragua · Amerika Latin

Semur oranye kental dengan daging suwir dan rempah dalam mangkuk kayu.
indio viejo

Indio viejo adalah olahan Nikaragua berupa daging sapi suwir yang dimasak dengan adonan jagung, tomat, bawang bombai, dan paprika. Annatto mewarnai campuran; jeruk masam dan mint membumbuinya.[1]

Dalam resep Nicaragua Creativa, daging sapi dimasak dengan bawang bombai, paprika, dan bawang putih, lalu disuwir. Daging dan sayuran ditumis sebelum adonan jagung bercampur kaldu sapi dimasukkan dan diaduk di atas api. Jeruk masam dan mint menyelesaikan hidangan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Ferias y Festivales: Del Maíz, Nuestra Raíz — Recetario Gastronómico — Nicaragua Creativa
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Nikaragua

kredit gambar

Indio-viejo-nicaraguense.jpg

kreator:
MiguelRamirez77
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Resized for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.