Zereshk Polo ba Morgh / زرشک پلو با مرغ
Iran · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Hidangan nasi dan ayam ini mengontraskan aroma saffron keemasan dengan berry ruby yang tajam.
- Bahan
- Nasi basmati dengan barberry, saffron, ayam, bawang, mentega, gula, dan lemon atau jeruk nipis.
- Catatan budaya
- Berry memberikan keasaman dan warna, sehingga hiasan kecil mengubah rasa seluruh piring.
- Salah paham umum
- Serpihan merah bukanlah biji delima; mereka adalah barberry kering yang asam.
kredit gambar
Chicken kebab with zereshk polo.jpg
- kreator:
- Ser Amantio di Nicolao
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Resized and re-encoded for Gochizu; used as a license-safe chicken-and-barberry-rice visual approximation.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.