Kubba Mosul
Irak · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Pangsit besar yang dipipihkan ini dimasak sebagai cakram lebar, bukan bola kecil.
- Bahan
- Bulgur halus, daging kambing atau sapi cincang, bawang, baharat, pala, kayu manis, lada hitam, garam, minyak, dan kacang pinus atau almond.
- Catatan budaya
- Hidangan ini terkait dengan dapur kota utara di mana satu potong besar dapat dipotong untuk meja makan.
- Salah paham umum
- Bukan versi oval kecil; gaya ini lebar, datar, dan bisa dipotong-potong.
kredit gambar
- kreator:
- Eng Omer Akram
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from the source image, resized and centered on a white 1200x900 canvas to avoid cropping away the flattened dumpling, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.