Kubbat halab
Irak · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Pangsit goreng ini menggunakan adonan nasi sebagai kulit, bukan bulgur.
- Bahan
- Nasi, daging sapi atau kambing cincang, bawang, peterseli, kismis, almond atau kacang pinus, baharat, kunyit, minyak, garam, dan lada hitam.
- Catatan budaya
- Hidangan ini terkait dengan nampan pesta dan gerai makanan jalanan di mana pangsit yang terbuka memperlihatkan isi daging.
- Salah paham umum
- Meskipun namanya, ini bukan kibbeh dari gandum bulgur; kulitnya terbuat dari nasi.
kredit gambar
- kreator:
- Hill93
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.