Barmbrack

Irlandia · Eropa

Irisan roti buah berbintik dengan piring kecil krim di atas piring.
Barmbrack

Barmbrack adalah roti buah Irlandia yang berkaitan dengan Halloween. Donal Skehan mengenang roti ini dalam bekal sekolahnya menjelang perayaan tersebut dan menjelaskan kebiasaan menyembunyikan cincin di dalamnya. Dalam resepnya, campuran buah kering direndam dalam teh dingin dan wiski sebelum dimasukkan ke adonan.[1]

Skehan mencampur tepung terigu biasa, baking powder, gula cokelat muda dan campuran rempah dengan telur serta sebagian cairan rendaman buah. Buah diaduk ke dalam adonan lembap, lalu dipanggang dalam loyang roti berlapis kertas. Ia menyajikannya dalam irisan dengan mentega dan teh.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Donal Skehan’s Irish Barmbrack — Donal Skehan / RTÉ
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Irlandia

kredit gambar

R Bistro - Dessert - Oct 2012 - 01.jpg

kreator:
Edsel Little
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.