shakshuka

Israel · Timur Tengah dan Afrika Utara

Wajan telur rebus dengan saus tomat dan lada merah tua.
shakshuka

Telur dipecahkan ke dalam saus tomat yang mendidih perlahan dan dimasak dalam wajan yang sama. Versi Tori Avey dimulai dengan bawang bombai dan bawang putih, disusul paprika merah, tomat dan pasta tomat. Jintan, bubuk paprika, bubuk cabai ringan dan cabai cayenne membumbui saus; sedikit gula bersifat pilihan. Wajan ditutup saat telur dimasak.[1]

Avey mengenang hidangan jamur di Dr. Shakshuka, Jaffa, yang disajikan dalam wajan dengan roti. Resepnya sendiri dapat diberi peterseli atau daun ketumbar serta feta bila diinginkan. Roti hangat atau pita digunakan untuk mengambil saus, dan hidangan ini dapat disantap saat sarapan, makan siang atau makan malam.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Easy Shakshuka Recipe (with Variations & Tips!) — Tori Avey
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Israel

kredit gambar

Shakshuka_(Unsplash).jpg

kreator:
Jarosław Ceborski jarson
lisensi:
CC0 1.0
diubah:
Resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.