Ossobuco alla Milanese / Ossobuco semua orang Milan
Italia · Eropa
- deskripsi singkat
- Daging sapi muda yang direbus dengan anggur putih, kaldu, aromatik, mentega, gremolata lemon-peterseli, dan risotto kunyit.
- Bahan
- Daging sapi muda yang direbus dengan anggur putih, kaldu, aromatik, mentega, gremolata lemon-peterseli, dan risotto kunyit.
- Catatan budaya
- Nasi cerah dan ramuan jeruk menyeimbangkan kekayaan daging rebus, menjadikan piring ini lebih dari sekadar sup betis.
- Salah paham umum
- Tulang sumsum bukanlah hiasan; itu penting dalam potongan dan nama hidangan.
kredit gambar
Ossobuco con risotto alla milanese.jpg
- kreator:
- pier
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.