Pappa al pomodoro

Italia · Eropa

deskripsi singkat: Sup tomat dan roti kental ini mengubah roti sisa menjadi hidangan lembut dan gurih dengan aroma kemangi dan minyak zaitun segar.
Bahan: Roti basi, tomat matang, bawang putih, kemangi, minyak zaitun, kaldu sayur atau air, garam, dan lada hitam.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan masakan rumahan yang memanfaatkan roti kemarin dan tomat musim puncak secara praktis.
Salah paham umum: Ini bukan sup tomat halus; roti yang melunak memberikan tekstur seperti bubur yang kasar.

kredit gambar

kreator:: Catia Giaccherini
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC BY-SA 3.0
diubah:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.