tagliatelle al ragù alla bolognese

Italia · Eropa

deskripsi singkat: Tagliatelle telur dicampur dengan daging sapi atau campuran daging, tomat, bawang bombay, wortel, seledri, anggur, susu, dan kaldu.
Bahan: Tagliatelle telur dicampur dengan daging sapi atau campuran daging, tomat, bawang bombay, wortel, seledri, anggur, susu, dan kaldu.
Catatan budaya: Bentuk pasta yang pipih merupakan bagian penting dari hal ini: pasta ini memberikan permukaan yang cukup untuk melekat pada mie tanpa membebani mie.
Salah paham umum: Pasangan tradisionalnya bukanlah tumpukan saus di atas spageti tipis; kainnya dilipat melalui pasta telur yang lebih lebar.

kredit gambar