oyakodon / 親子丼

Jepang · Asia Timur

deskripsi singkat: Oyakodon adalah mangkuk nasi yang nyaman di mana ayam dan telur dimasak bersama menjadi topping yang lembut.
Bahan: Nasi kukus yang ditambahkan dengan ayam, telur lembut, bawang, dashi, saus kedelai, mirin, sake, gula, dan sayuran.
Catatan budaya: Daya tariknya adalah kecepatan dan kelembutan: telur biasanya dibiarkan hampir set sehingga melapisi nasi di bawahnya.
Salah paham umum: Telur tidak dimaksudkan untuk menjadi omelet kering; tekstur custardy adalah bagian dari hidangan.

kredit gambar