Unagi kabayaki
Jepang · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Persiapan ini menggabungkan pemanggangan dan glasir manis-gurih untuk memberi belut tampilan mengilap.
- Bahan
- Belut air tawar panggang yang dilapisi kecap, mirin, sake, gula, dan sering disajikan di atas nasi.
- Catatan budaya
- Hidangan ini khusus terkait dengan makanan musim hangat dan restoran yang mengkhususkan diri dalam pemanggangan teliti.
- Salah paham umum
- Bukan sushi; belut dipanggang dan dilapisi glasir, sering disajikan di atas nasi tapi disiapkan terpisah.
kredit gambar
Tokyo Chikuyotei Unadon01s2100.jpg
- kreator:
- 663highland
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.5
- diubah:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail and re-encoded for Gochizu review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.