yakisoba / 焼きそば
Jepang · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Yakisoba adalah hidangan mie yang dipanggang dengan saus cokelat yang tajam dan campuran sayuran renyah, biasanya disajikan dari gerai dan konter kasual.
- Bahan
- Mie gandum yang digoreng dengan daging babi, kubis, wortel, bawang, tauge, saus manis-gurih, serpihan rumput laut, dan jahe acar.
- Catatan budaya
- Daya tariknya berasal dari kecepatan dan aroma: mie dituang di atas flat-top panas dan diselesaikan dengan bumbu yang menambah rasa asin, manis, dan renyah.
- Salah paham umum
- Meskipun namanya, biasanya dibuat dengan mie gandum daripada soba dari buckwheat.
kredit gambar
- kreator:
- tab2_dawa
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.0
- diubah:
- Local copy for Gochizu review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.