coconut fish

Kiribati · Oseania

Potongan ikan terumbu dimasak dalam kuah santan pucat dengan sayuran sederhana.
coconut fish

Ikan dan saus kelapa dapat disajikan terpisah. Pasifika Plates dari Pacific Community menyajikan ika Kiribati segar berupa filet ikan putih kukus dalam daun pisang bersama jahe, cabai dan daun bawang. Ikan matang diletakkan di atas sayuran daun tumis dengan bawang putih, madu dan kecap asin.[1]

Halaman resep yang sama mencatat miti kelapa, saus dari krim kelapa segar, air kelapa, bawang bombai, tomat, mentimun, cabai, daun bawang dan sari buah sitrus. Bahan dicampur dan disajikan dengan sayuran.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Pasifika Plates: Coconut Miti and Fresh Kiribati Ika, pages 34–35 — Pacific Community (SPC), original regional cookbook
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Kiribati

kredit gambar

Fish soup with reef fish and coconut milk

kreator:
Dave O (Uncleweed)
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Downloaded from the reviewed Flickr source linked by Wikimedia Commons, cropped to remove a visible hand, resized, and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.