Palusami

Kiribati · Oseania

Paket berdaun gelap yang dimasak dengan krim kelapa di piring putih.
Palusami

Profil Kiribati UNCTAD menjelaskan isian dengan bawang bombai dan bubuk kari, disajikan bersama babi panggang atau ayam. Dalam uraian ini daging menjadi pendamping, bukan isi bungkus daun.[1]

Koki Henrik Persson mencatat adaptasi rumahan vegan dengan daun brokoli Tiongkok karena daun talas segar tidak tersedia baginya. Ia membungkus isian kelapa dalam daun dan memanggangnya di oven. Penggantian itu disebut pilihannya sendiri, dengan acuan olahan beberapa pulau Pasifik.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Kiribati country profile: Culture, page 1 — UNCTAD / Development and Globalization: Facts and Figures 2021
  2. Kiribati: vegan palusami — Henrik Persson / Vegan Physicist, firsthand cooking adaptation
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Kiribati

kredit gambar

Owner-provided Palusami review image

kreator:
Gochizu repository owner
sumber:
Gochizu owner-provided asset
lisensi:
Owner-provided internal review image
diubah:
Copied from existing owner-provided review asset and resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.