klepe

Bosnia dan Herzegovina · Eropa

Mangkuk pangsit kecil yang tertutup saus putih krim dan potongan mentega paprika.
klepe

Klepe adalah pangsit isi yang dikaitkan dengan Bosnia dan Herzegovina. Versi sapi Aida memakai adonan tepung, air, dan garam, dengan telur opsional. Daging sapi cincang dan bawang bombai cincang halus menjadi isiannya. Adonan yang digilas dipotong menjadi lingkaran atau persegi, diisi, lalu ditutup menjadi bulan sabit atau segitiga.[1]

Pangsit direbus bertahap, ditiriskan, dan diletakkan dalam wadah panggang. Krim asam dan krim kental dicampur lalu dituangkan di atasnya, disusul saus terpisah dari mentega, bawang putih, dan paprika bubuk. Pangsit kemudian dipanggang dan disajikan hangat dengan roti serta salad pendamping.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Klepe: Bosnian beef dumplings — Balkan Lunch Box — Aida
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Bosnia dan Herzegovina

kredit gambar

Klepe Sarajevo Bosnia (10675888145).jpg

kreator:
amanderson2
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Resized for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.