Asida / عصيدة

Libya · Timur Tengah dan Afrika Utara

deskripsi singkat: Dumpling tepung halus ini dibentuk menjadi kubah dan dimakan dengan saus manis yang mengkilap.
Bahan: Tepung gandum dimasak dengan air dan garam, kemudian disajikan dengan sirup kurma, mentega atau ghee, dan minyak zaitun.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan perayaan keluarga dan makanan pertama untuk anak-anak, di mana dasar tepung sederhana menjadi upacara melalui sirup dan lemak.
Salah paham umum: Ini bukan bubur yang longgar; tepung yang dimasak cukup padat untuk mempertahankan bentuk bulat.

kredit gambar

kreator:: Hakeem.gadi
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC BY-SA 3.0
diubah:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.