mabawa ya nadzi

Komoro · Afrika Sub-Sahara

deskripsi singkat: Persiapan sayap ini memadukan unggas dengan kekayaan santan dan aroma segar.
Bahan: Sayap ayam dimasak dengan santan, bawang, bawang putih, jahe, cabai, jeruk nipis, dan garam.
Catatan budaya: Santan sering digunakan dalam banyak semur dan saus di pulau-pulau, terutama dengan ikan, singkong, pisang, dan unggas.
Salah paham umum: Namanya mengacu pada sayap dan santan; ini bukan sekadar keranjang sayap goreng biasa.

kredit gambar