Hokkien mee Kuala Lumpur / KL Hokkien mee
Malaysia · Asia Tenggara
Versi Bee Yinn Low memadukan mi tebal dengan babi, udang, bawang putih dan sawi putih. Kecap asin gelap memberi warna, sedangkan kaldu babi atau ayam, kecap asin biasa, gula dan merica putih membentuk saus.[1]
Lemak babi dilelehkan sehingga tersisa potongan renyah dan lemak untuk wok. Daging, udang, sawi dan mi ditumis bersama, lalu dilapisi saus yang dikentalkan dengan sedikit pati jagung. Potongan lemak renyah melengkapi mi, dengan sambal disajikan di sampingnya.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Hokkien Mee — Bee Yinn Low / Rasa Malaysia
kredit gambar
- kreator:
- brown_colour
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.