Nasi kerabu

Malaysia · Asia Tenggara

Sepiring nasi biru dengan ayam goreng, rempah, kerupuk, telur asin, saus, dan sayur.
Nasi kerabu

Versi Che Nom mewarnai nasi biru dengan air seduhan bunga telang. Serai, daun jeruk purut dan garam ditambahkan saat memasak. Nasi ditata dengan sayuran dan herba yang diiris halus, termasuk kacang panjang, mentimun dan kubis.[1]

Cara yang sama menyertakan serunding ikan dan kelapa, cabai isi, ikan goreng berbalut adonan, telur asin dan kerupuk ikan. Saus santan, saus budu yang dimasak dan sambal cabai disajikan di sampingnya. Komponen dicampurkan saat dimakan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Resepi Set Nasi Kerabu — Che Nom
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Malaysia

kredit gambar

Nasi kerabu.jpg

kreator:
amrufm from Shah Alam, Malaysia
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.