fihunu mas / ފިހުނު މަސް

Fihunu mas adalah ikan berlapis rempah dalam masakan Maladewa. Ikan utuh atau potongan dapat dimasak di barbeku, sedangkan versi rumahan juga memakai oven. Pasta bumbunya dapat memadukan bawang bombai, bawang putih, jahe, daun kari, kelapa parut, jintan, cabai merah dan merica hitam. Bumbu dioleskan di luar ikan dan pada sayatan dagingnya sebelum dimasak.^[1]

Salah satu olahan oven memasak potongan sampai permukaannya kemerahan dengan bagian kecokelatan. Hidangan ini bisa mendampingi masbaiy, nasi yang dimasak dengan tuna, kunyit dan rempah. Salad, daun kelor goreng dan rihaakuru, pasta ikan pekat, menjadi makanan lain dalam santapan itu.^[1][2]