Uchepos

Meksiko · Amerika Latin

Tamal jagung segar dalam kulit pucat di piring bermotif.
Uchepos

Uchepos adalah tamal jagung segar yang lembut dan berkaitan dengan Michoacán. Dalam versi manis Pati Jinich, biji jagung muda dihaluskan bersama susu kental manis, lalu dicampur tepung jagung atau tepung beras, kayu manis dan garam hingga menjadi adonan lembap.[1][2]

Adonan dibungkus dengan kelobot jagung dan dikukus dengan ujung terbuka menghadap ke atas. Crema Meksiko dan keju queso fresco yang diremahkan merupakan pendamping pilihan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Uchepos — Pati Jinich
  2. Uruapan Region — Visit Michoacán
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Meksiko

kredit gambar

Tamales Mexicanos sweet corn tamales 01.jpg

kreator:
Usernet123u
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Cropped and re-encoded for Gochizu review.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.