khuushuur

Mongolia · Asia Timur

Tumpukan kue daging goreng emas pipih di atas piring.
khuushuur

Adonan dibuat dari tepung dan air, sedangkan isian biasanya memakai daging domba atau sapi cincang. Cara All Mongolian Recipes mencampurkan daging dengan bawang bombai, bawang putih, air, garam, merica dan karawai. Kantong yang lebih besar ini digoreng dalam minyak, bukan dikukus.[1]

Salah satu sisi adonan bundar diisi lalu dilipat menjadi bulan sabit. Pinggirnya ditutup dengan lipatan atau sambungan berpilin sebelum digoreng. Kulit yang tertutup membungkus daging ketika bagian luarnya kecokelatan dalam minyak.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Khuushuur — All Mongolian Recipes
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Mongolia

kredit gambar

Khuushuur,Mongolian Ulaanbaatar style

kreator:
Mizu_basyo
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Cropped and resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.