Kačamak

Montenegro · Eropa

Tepung jagung krim dan kentang tumbuk dalam mangkuk kayu di samping daging yang diawetkan.
Kačamak

Kačamak adalah hidangan Montenegro yang padat dari kentang dan tepung, diselesaikan dengan keju atau kajmak. Kajmak adalah krim kental yang menggumpal. Atlas Makanan Khas Montenegro menjelaskan kentang dimasak dalam air, tepung ditambahkan, lalu diaduk dengan sendok kayu hingga menjadi massa padat. Keju atau krim ditambahkan di akhir.[1]

Hidangan dibuat di utara dan tengah Montenegro. Tepung jagung lokal yang digiling batu, keju putih, dan skorup termasuk bahan yang digunakan. Yoghurt rumahan kental disarankan sebagai pendamping.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Atlas of Typical Food from Montenegro, porridge with potatoes, printed page96 — FAO, 2019
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Montenegro

kredit gambar

Kacamak Montenegro's National Dish

kreator:
Anton Nesterov
sumber:
Flickr

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.