Lahpet thoke

Myanmar (Burma) · Asia Tenggara

Salad daun teh dengan daun yang difermentasi, kacang renyah, biji, tomat, jeruk nipis, dan sayuran yang dicincang.
Lahpet thoke

Lahpet thoke mencampur daun teh acar dengan pelengkap renyah. Dalam ulasannya tentang masakan Burma, Naomi Duguid menjelaskan campuran dengan kedelai sangrai, kacang tanah, bawang putih goreng, dan wijen, yang sering disajikan pada akhir makan.[1]

Resep salad yang diterbitkan SBS memakai tomat, serat udang kering, kacang tanah tumbuk, jahe goreng, minyak kacang tanah, dan kecap ikan. Campuran gorengnya memadukan kacang lima dan kacang arab dengan wijen serta kacang tanah sangrai. Sebagian dicampurkan dengan daun teh dan bahan lain sebelum disajikan.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. In the kitchen: Burmese — Naomi Duguid / SBS
  2. Pickled tea leaf salad (lahpet thoke) — SBS Food / Feast magazine
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Myanmar (Burma)

kredit gambar

Laphet thoke.JPG

kreator:
Wagaung
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.