Nasi lemak with sambal ikan bilis / nasi lemak sambal ikan bilis
Malaysia · Asia Tenggara
Nasi lemak adalah nasi santan yang disajikan dengan sambal dan aneka pendamping. Versi Bee Yinn Low memasak nasi dengan santan, air, garam dan pandan. Ikan teri kering yang telah digoreng, disebut ikan bilis, dicampur ke dalam sambal dari cabai kering, bawang merah, bawang putih dan terasi belacan.[1]
Bumbu halus ditumis sebelum irisan cincin bawang bombai dan teri ditambahkan. Air asam jawa, garam dan gula membumbui saus yang dimasak perlahan sampai kental. Nasi disajikan dengan sambal, telur rebus, kacang tanah sangrai, mentimun dan ikan kecil goreng. Teri dan sambal juga dapat disajikan terpisah.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Nasi Lemak — Bee Yinn Low, Rasa Malaysia
kredit gambar
- kreator:
- مانفی
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.