Afang soup / Sup afang
Nigeria · Afrika Sub-Sahara
- deskripsi singkat
- Sup afang adalah sup daun kental di mana sayuran cincang menahan minyak sawit, seafood, dan daging dalam saus pekat.
- Bahan
- Daun afang dan daun air dimasak dengan minyak sawit, daging sapi, ikan kering, ikan kering keras, udang kering, cabai, dan kadang siput laut.
- Catatan budaya
- Sup ini menunjukkan pentingnya tekstur daun: daun yang lebih keras dicincang halus, sementara daun yang lebih lembut membantu mengencerkan sup.
- Salah paham umum
- Ini bukan hanya semur bayam; daun yang disebutkan memberi sup rasa dan tekstur khas.
kredit gambar
- kreator:
- Ukpong1
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.