Akara

Nigeria · Afrika Sub-Sahara

Gorengan kacang keemasan menumpuk di keranjang logam berlubang.
Akara

Akara adalah gorengan kacang Nigeria yang dibuat dari kacang tunggak atau kacang cokelat yang dikupas. Kacang digiling dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental. Bawang bombai dan cabai cincang membumbuinya, lalu adonan dimasukkan sesendok demi sesendok ke minyak panas dan digoreng hingga kedua sisinya kecokelatan.[1]

Adonan diaduk kuat sebelum bawang bombai, cabai dan garam dicampurkan. Akara dimakan untuk sarapan bersama akamu, bubur jagung, atau bersama kustar, agidi maupun roti. Adonan kacang dalam cara pembuatan ini tidak mengandung telur.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Nigerian Akara Recipe — All Nigerian Recipes
  2. How to Make Perfect Akamu, Ogi or Pap — All Nigerian Recipes
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Nigeria

kredit gambar

Ready_Akara_series_4.jpg

kreator:
Wilhelmmarvel
lisensi:
CC0 1.0
diubah:
Cropped for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.