Fårikål / Farikål

Norwegia · Eropa

Sepiring daging domba dan kubis rebus dengan kentang dalam kaldu ringan.
Fårikål / Farikål

Fårikål adalah hidangan Norwegia dari domba muda atau dewasa dan kol. Resep MatPrat menyusun potongan kol dan daging berlapis dengan garam serta merica utuh, menaruh daging di dasar dengan sisi berlemak menghadap bawah. Air ditambahkan dan panci bertutup dimasak perlahan sampai daging empuk.[1]

Sebagian juru masak mengentalkan hidangan dengan menaburkan tepung terigu di antara lapisan. MatPrat juga menjelaskan merica utuh dapat ditempatkan dalam wadah tersendiri. Hidangan disajikan dengan kentang rebus; resepnya juga dapat memakai domba dewasa sebagai pengganti domba muda.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Fårikål — MatPrat
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Norwegia

kredit gambar

Far i kal.jpg

kreator:
Jarvin
lisensi:
CC BY 3.0

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.