pinnekjøtt

Norwegia · Eropa

Sepiring iga domba kukus dengan rutabaga tumbuk dan kentang.
pinnekjøtt

Pinnekjøtt adalah daging iga domba muda yang diasinkan dan dikeringkan, berkaitan dengan Natal, terutama di Norwegia barat. Resep MatPrat merendam daging terlebih dahulu, lalu menaruhnya di atas air pada rak logam atau batang birch tanpa kulit dalam panci bertutup. Sosis vossakorv dapat dikukus bersamanya menjelang akhir.[1]

Rotmos pendampingnya memadukan rutabaga, wortel, dan kentang matang yang dihaluskan dengan mentega serta krim. Kentang rebus dan cairan memasak daging juga dapat disajikan. Iga kukus boleh dicokelatkan ringan dalam oven sebelum disajikan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Pinnekjøtt med rotmos — MatPrat
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Norwegia

kredit gambar

Pinnekjøtt med kålrabistappe, 2012.jpg

kreator:
Bernt Rostad
lisensi:
CC BY 2.0

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.