Nihari
Pakistan · Asia Selatan
- deskripsi singkat
- Betis daging sapi atau kambing direbus dengan ghee, jahe, bawang putih, cabai, bumbu hangat, tepung, bumbu, dan lemon.
- Bahan
- Betis daging sapi atau kambing direbus dengan ghee, jahe, bawang putih, cabai, bumbu hangat, tepung, bumbu, dan lemon.
- Catatan budaya
- Sering disantap saat sarapan atau pertemuan akhir pekan, hidangan ini memberi penghargaan pada masakan yang dimasak lama dan biasanya disajikan dengan roti pipih dan hiasan berwarna cerah.
- Salah paham umum
- Ini bukan sekadar kari biasa; betis yang dimasak perlahan, tekstur kaya sumsum, dan kuah berbumbu kental adalah inti dari hidangan ini.
kredit gambar
Nihari, kabab and tandoori roti
- kreator:
- Syedandy
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Cropped and resized for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.