Seekh Kebab / Carilah Kebab

Pakistan · Asia Selatan

deskripsi singkat: Daging cincang dicampur dengan bawang bombay, cabai hijau, jahe, bawang putih, ketumbar, jintan, garam masala, dan dipanggang dengan tusuk sate.
Bahan: Daging cincang dicampur dengan bawang bombay, cabai hijau, jahe, bawang putih, ketumbar, jintan, garam masala, dan dipanggang dengan tusuk sate.
Catatan budaya: Bentuk tusuk sate penting: ini memberi daging lebih banyak area permukaan untuk arang sekaligus menjaga bagian dalamnya tetap berair dan berbumbu kuat.
Salah paham umum: Ini bukan kebab daging yang dipotong; teksturnya berasal dari daging cincang berbumbu yang ditusukkan ke tusuk sate.

kredit gambar