Tama / tama

Palau · Oseania

Bola adonan goreng keemasan di atas piring kecil.
Tama / tama

Tama berupa adonan manis kecil yang digoreng dalam minyak. Olahan teruji A Year Cooking the World mencampur tepung, gula, baking powder dan garam dengan telur, susu serta vanila. Adonan disendok dan digoreng hingga keemasan; koki membandingkan hasilnya dengan donat.[1]

Palau Community College mencatat variasi ubi jalar dalam panduan pengolahan pangan. Campurannya memadukan tepung ubi jalar dan gandum dengan susu bubuk, gula, baking powder, pala serta kayu manis. Telur dan minyak membentuk adonan yang dibagi menjadi bola dan digoreng dalam minyak banyak.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Palau: Tama — A Year Cooking the World, firsthand cooking account
  2. Processing of Sweet Potato Products: Sweet Potato Tama, printed pages 13–14 — Palau Community College / Cooperative Research and Extension
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Palau

kredit gambar

Sata andagi.jpg

kreator:
User:Yatobi
lisensi:
Public domain
diubah:
Resized and re-encoded for Gochizu; used as a license-safe close visual reference, not as an exact local dish photo.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.