Sancocho de gallina panameño

Panama · Amerika Latin

Mangkuk sup ayam dengan rempah, kaldu, dan umbi-umbian.
Sancocho de gallina panameño

Sancocho de gallina Panama adalah sup ayam berbumbu culantro yang lazim dibuat dengan ubi yam. El Trapiche menjelaskan dasar tradisional berupa air, ubi yam, ayam betina, garam dan culantro. Restoran juga mencatat perbedaan daerah: racikan Chiriquí dapat mencakup singkong, otoe, jagung bertongkol dan labu.[1]

Versi Chitré yang dijelaskan Chef Charlie Collins memakai ayam muda, bukan ayam betina dewasa. Oregano hadir dalam banyak resep, dan sebagian juru masak memulai dengan campuran bumbu hijau.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Sancocho de Gallina: un plato esencial de la cocina panameña — El Trapiche Restaurante
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Panama

kredit gambar

Sancocho de gallina panameño — Gochizu original illustration

kreator:
Gochizu
sumber:
Gochizu deterministic artwork pipeline
lisensi:
Project-owned original asset
diubah:
Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.