chipa almidón

Paraguay · Amerika Latin

deskripsi singkat: Roti keju kenyal ini menggunakan pati singkong alih-alih tepung terigu, memberikan gigitan yang padat dan kenyal.
Bahan: Adonan pati singkong dicampur dengan keju, telur, susu, mentega atau lemak, biji anise, dan garam, kemudian dipanggang.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan sarapan, camilan perjalanan, memanggang Minggu Suci, dan penjual pinggir jalan, dengan bentuk bervariasi menurut pembuatnya.
Salah paham umum: Ini bukan roti gandum; pati singkong memberikan roti rasa kenyal yang khas.

kredit gambar