anticuchos de corazón

Peru · Amerika Latin

Potongan jantung sapi panggang disajikan dengan kentang dan salad di atas piring.
anticuchos de corazón

Anticuchos de corazón adalah sate Peru dari jantung sapi yang dimarinasi lalu dipanggang. Dalam resep juru masak rumahan Peru CharoPeru, irisan tipis jantung dilapisi marinasi halus dari cuka anggur merah, bawang putih, ají panca atau cabai kering lain, jintan, peterseli, daun ketumbar dan minyak.[1]

Potongan ditusuk dalam posisi pipih lalu dipanggang di atas arang, sambil diolesi tambahan marinasi dan minyak. Jagung dan kentang yang sebelumnya direbus juga diselesaikan di panggangan dan disajikan sebagai pendamping.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Peruvian Anticuchos — CharoPeru / Food.com
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Peru

kredit gambar

Anticucho, plato boliviano.jpg

kreator:
Jss1802
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from existing local resized Commons image for shared-dish review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.