Ceviche clásico de corvina / ceviche clásico de corvina

Peru · Amerika Latin

deskripsi singkat: Ceviche ini adalah persiapan ikan putih yang diawetkan dengan jeruk nipis disajikan dingin dengan aromatik tajam.
Bahan: Corvina atau ikan putih keras lainnya diawetkan dalam jus jeruk nipis dengan bawang merah, cabai, ketumbar, garam, dan sisi renyah atau pati.
Catatan budaya: Daya tariknya tergantung pada ikan yang sangat segar, asam yang cerah, dan persiapan cepat daripada memasak lama.
Salah paham umum: Ikan tidak dimasak dengan panas; asam mengeraskan dan memberi rasa sambil tetap menjadi persiapan dingin.

kredit gambar