Batchoy

Filipina · Asia Tenggara

Mangkok sup mie dengan potongan daging babi, daun bawang, dan topping renyah.
Batchoy

Resep Lalaine Manalo membuat kaldu dari tulang babi dan sapi. Bahu babi, usus, dan hati dimasak di dalamnya lalu diiris. Bawang bombai, bawang putih, dan pasta udang membumbui kaldu yang dituangkan di atas mi telur segar miki.[1]

Mangkuk diberi irisan daging, kerupuk kulit babi chicharon yang dihancurkan, bawang putih goreng, dan daun bawang. Batchoy Tagalog merupakan olahan berbeda, memakai mi miswa, darah babi, jahe, dan daun cabai.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. La Paz Batchoy — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Filipina

kredit gambar

Batchoy.jpg

kreator:
Herbertkikoy
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.