Lumpiang Shanghai

Filipina · Asia Tenggara

Nampan berisi lumpia goreng renyah dengan saus celup merah.
Lumpiang Shanghai

Lumpiang Shanghai adalah lumpia goreng Filipina berisi daging cincang dan sayuran. Versi Lalaine Manalo memakai ayam cincang dengan kastanye air, wortel, daun bawang, bawang putih dan kecap asin. Isian dibungkus kulit tipis, digulung rapat dan direkatkan dengan air.[1]

Gulungan dipotong pendek lalu digoreng bertahap hingga kulit renyah dan daging matang. Lumpia ditiriskan di rak dan disajikan dengan saus asam manis atau saus tomat pisang. Daging babi atau sapi dapat menggantikan ayam, dan lumpia disajikan saat berkumpul atau bersama nasi sebagai santapan.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Lumpiang Shanghai — Lalaine Manalo, Kawaling Pinoy
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Filipina

kredit gambar

Tray of Lumpiang Shanghai.JPG

kreator:
BrokenSphere
lisensi:
CC BY 3.0
diubah:
Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.