Pancit palabok

Filipina · Asia Tenggara

Mie beras diselimuti saus oranye, udang, irisan telur, dan topping renyah.
Pancit palabok

Pancit palabok memadukan mi dengan saus udang jingga dan aneka pelengkap. Resep Lalaine Manalo membuat kaldu dari kepala udang dan mewarnai minyak dengan biji annatto. Tepung dimasak dalam minyak ini sebelum kaldu ditambahkan sehingga menjadi saus kental. Mi beras atau mi pati jagung ditawarkan sebagai alternatif.[1]

Mi matang diberi saus, udang, babi goreng, tahu renyah, serpihan ikan asap tinapa, chicharon yang dihancurkan, telur rebus matang, bawang putih goreng, dan daun bawang. Potongan kalamansi menyertai sajian ini.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Pancit Palabok — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Filipina

kredit gambar

Pancit Palabok with ingredients.jpg

kreator:
Lokalpedia
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.