Religieuse
Prancis · Eropa
Religieuse dirangkai dari dua sus bulat berbeda ukuran, berisi krim pastri dan dilapisi glasir. Sus kecil berada di atas sus besar. Kerah buttercream yang disemprotkan menghubungkan keduanya; vanila atau kopi dapat memberi rasa pada hiasan ini.[1]
Dalam olahan cokelat, cokelat hitam dicampurkan ke krim pastri panas, lalu didinginkan sebelum disemprotkan ke dalam sus. Fondant rasa cokelat melapisi bagian atasnya. Sus diberi glasir secara terpisah sebelum kerah dan sus kecil ditambahkan; pastri jadi disimpan dingin hingga disajikan.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Religieuse au chocolat — Meilleur du Chef — Chef Philippe
kredit gambar
- kreator:
- Sonia Geffrier
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- Public domain
- diubah:
- Downloaded from Commons and resized for Gochizu review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- Mecanautes Lingua Libre recording
- sumber:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.