Poulet Moambé

Kongo - Brazzaville · Afrika Sub-Sahara

Ayam dalam saus kelapa sawit coklat-oranye disajikan dengan nasi dan sayuran berdaun gelap.
Poulet Moambé

Memadukan ayam dengan saus buah sawit. Olahan Un Gars, Un Chef! RTBF memakai saus moambé kalengan, kaldu ayam, bawang bombai, bawang putih, thyme, daun laurel dan pili-pili. Ayam dicokelatkan sebelum kaldu, saus serta bahan aromatik ditambahkan.[1]

Campuran direbus hingga saus mengental. Dalam versi ini sebagian saus memanaskan saka-saka terpisah; bagian lain dicampur lebih banyak pili-pili menjadi saus pedas. Olahan disajikan dalam piring terpisah dengan pisang iris.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. La Moambe, Un Gars, Un Chef! recipe — RTBF / Un Gars, Un Chef!
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Kongo - Brazzaville

kredit gambar

Poulet à la moambe.JPG

kreator:
Brigade Piron
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.