Borscht Moscow style / Borscht gaya Moskow

Rusia · Eropa

Mangkuk sup bit merah dengan krim asam, rempah, dan roti kecil di sampingnya.
Borscht Moscow style / Borscht gaya Moskow

Borscht gaya Moskwa adalah versi regional sup bit yang menggunakan kaldu sapi dan daging asap. Campuran sayurannya berisi bit, kubis, wortel, bawang bombai, dan pasta tomat. Daging dalam mangkuk dapat mencakup daging sapi rebus, ham, dan sosis.[1][2]

Bit dapat dimasak terpisah dengan pasta tomat, gula, dan cuka sebelum dimasukkan ke kaldu bersama kubis dan sayuran tumis. Krim asam dan herba cincang ditambahkan saat penyajian. Vatrushki kecil bercita rasa gurih dengan isian keju quark dapat menjadi pendamping sup.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Борщ Московский — Iamcook — Marina
  2. Traditional borsch snacks and pastries (RECIPES) — Russia Beyond — Maria Afonina, chef Vlad Piskunov
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Rusia

kredit gambar

Moscow borscht.jpg

kreator:
Ostolob
lisensi:
CC0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.