Mutabbaq

Arab Saudi · Timur Tengah dan Afrika Utara

Potongan roti pipih isi goreng di piring dengan lemon dan cabai hijau.
Mutabbaq

Mutabbaq adalah adonan berisi yang dilipat, populer di Arab Saudi bagian barat. Lembaran adonan lentur dilipat menjadi persegi mengelilingi isian. Versi gurih berisi daging cincang, telur dan daun bawang prei, dengan bahan lain seperti bawang putih, bawang bombai, cabai atau paprika dan ketumbar segar.[1]

Mutabbaq dimasak di atas pelat pemanggang dan juga dibuat dengan isian manis seperti pisang, keju lokal dan gula; terdapat pula versi krim. Hidangan ini dijumpai di festival warisan budaya seperti Historic Jeddah dan festival Kleija.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. المطبق — Mutabbaq — Saudipedia / Saudi Ministry of Information
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Arab Saudi

kredit gambar

Murtabak.jpg

kreator:
Mojackjutaily
lisensi:
CC BY-SA 4.0

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.