Ćevapi

Serbia · Eropa

Roti pipih dilipat di atas daging panggang dengan bawang bombay dan kajmak di piring.
Ćevapi

Ćevapi dibuat dari daging sapi cincang atau campuran beberapa daging dan dimakan di seluruh Serbia serta bagian lain Balkan. Badan pariwisata Serbia menyoroti versi Novi Pazar dan Leskovac. Hidangan ini disajikan dalam roti lepinja kecil bersama bawang bombai dan yoghurt atau susu fermentasi.[1]

Resep rumahan Kevin mencampurkan sapi dengan domba atau babi, bawang putih, paprika manis, lada hitam, garam, air dan soda kue. Campuran dibentuk menjadi silinder pendek dan dipanggang hingga kecokelatan. Ia menyarankan lepinja, pita atau lavash, irisan bawang bombai dan ajvar, olahan paprika merah panggang, sebagai pendamping.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Gastronomija — National Tourism Organisation of Serbia
  2. Ćevapi (Balkin Grilled Sausage) — Kevin / Silk Road Recipes
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Serbia

kredit gambar

Cevapi_sa_kajmakom.jpg

kreator:
János Korom Dr. from Wien, Austria
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Resized for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.