Potica

Slovenia · Eropa

Roti manis spiral berisi kacang yang diiris di atas permukaan kayu.
Potica

Potica adalah kue perayaan Slovenia yang dibuat dengan menggulung isian di dalam adonan beragi. Versi kenari terbitan Badan Pariwisata Slovenia memakai tepung, ragi, susu, mentega, gula, garam, dan kuning telur untuk adonan. Kenari giling disiapkan dengan susu dan gula, lalu dicampur madu hangat dan kayu manis; telur dimasukkan ke isian yang sudah dingin.[1]

Adonan digilas, diberi isian, lalu digulung rapat ke dalam loyang. Adonan mengembang lagi dan diolesi telur kocok sebelum dipanggang, kemudian didinginkan sebentar dalam cetakan. Isian lain yang disebut badan tersebut meliputi hazelnut, tarragon, biji poppy, dan keju.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Potica, the delicious queen of festive dishes — Slovenian Tourist Board
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Slovenia

kredit gambar

Potica (9501040588).jpg

kreator:
Michael R Perry
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.